[요리] 냉소바 | 냉모밀 | 메밀국수 만들기 (쯔유 활용법 #2)

두 번째 쯔유 활용 요리는 초간단 여름 메뉴, 메밀국수예요! :D 메밀소바, 냉모밀, 자루소바, 모리소바, 냉소바 등등 많은 이름으로 불리고 있는 바로 그 메뉴랍니다.

요즘 같이 더운 날, 아주 간단하게 시원함을 만끽할 수 있어요! 쯔유를 만드는 방법은 아래 포스팅에 소개해두었어요!

:D [요리] 쯔유(맛간장) 만들기 집에서 일식을 만들어 먹기 위해서는 반드시 필요한 쯔유의 레시피를 준비했어요. 간단하게 만들 수 있으면... blog.naver.com 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다!

2 인분에 해당하는 재료를 적어두었으니, 드시는 분의 수에 따라 양은 조절하시면 돼요. 재료 필요한 양 메밀면 100 g 쯔유 (1) 50 mL 물 (8) 400 mL * (육수용) 멸치 35 g * (육수용) 다시마 3 g * (육수용) 무 직경 10 cm 두께 3 cm * 가다랑어포 (가쓰오부시) 조금 간 무 1 스푼 잘게 썬 실파 1/4 컵 * 잘게 자른 김 1/4 컵 - 쯔유와 [육...