여름깍두기 담그는법 설렁탕집 깍두기 만들기 담그기 풀안쑤는 꿀팁

무는 겨울이 맛있지만 깍두기는 양보 못해! 여름깍두기는 아삭 시원 매콤한 설렁탕집 깍두기 스타일이 정답입니다.

h's Recipe 238 여름깍두기 담그는법 | 설렁탕집 깍두기 만들기 깍두기 담그기 요구르트 여름 김치 겨울무로 깍두기를 담글땐 소금에 절인 뒤 양념에 버무리면 되지만 여름깍두기는 한 끗 다르게! 무를 절일 땐 소금에 설탕이나 뉴슈가를 섞어주고요.

양념엔 요구르트와 파프리카를 더해주면 산뜻 달큰 풍미가 업되는 효과. 간은 새우젓으로 맞춰야 깊은맛이 나요.

여기에 밥을 활용하면 번거롭게 풀을 쑤지 않아도 된답니다. 여름깍두기 담그는법 설렁탕집 깍두기 담그기 깍두기 만들기,어렵지 않아요 재료부터 살펴볼게요.

무 큰것 1개(1.5Kg). 절임용 소금 1큰술,설탕 1큰술. 1큰술 = 성인 밥숟가락 =15ml. [ 설렁탕집 깍두기 양념 ] 고춧가루 3큰술.

다진마늘,새우젓,밥 각 2큰술씩. 쪽파 4줄기.

까나리액젓 1.5큰술. 적파프리카 1/2개(50g).

야구르트 50ml....