해장부터 아침국, 입맛 없을 때도 후루룩 가능! 최애 국,찌개,탕 다 하는 이것 되겠음다.
h's Recipe 172 명란젓국•명란무국•명란계란탕 | 명란젓 요리 명란젓 찌개 명란젓 알탕 부추 계란국 두부 새우젓국 다시마,멸치,표고버섯으로 우려낸 구수하고 시원한 육수에 무,두부,쓱데이때 쟁인 명란젓 쑹덩쑹덩 계란물도 휘릭 둘러주고요. 한국인 소울푸드 재료 다진마늘 넣고 간장,소금대신 새우젓으로 간하고 참기름 라스트 터치하면 끝입니다. 15년전쯤 라퀴진 푸드클래스 다닐 때 맨 처음 배웠던 메뉴이기도.ㅎ 명란젓국 알탕찌개 명란계란탕 두부새우젓국 부추계란국 끓이기 이 모든게 한그릇에 담기는 명란젓 요리!
재료부터 살펴볼께요. 명란젓 2개 70g.
이마트에서 구입한 장석준 명란. 국물용 다시팩 1개.
멸치,표고버섯,다시마 3가지가 든 코스트코 안옥남 국물용 다시팩 사용. 두부 100g.
계란 1개. 홍고추 1개.
어슷썬 뒤 물에 헹궈 씨빼고 준비. 부추 조금(10g). 2cm정도 길이로...
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