편스토랑 류수영 오징어볶음 어남선생 오징어볶음 레시피 내돈내산!

맛있는 점심 드셨나요? 온새미로는 어제 병원 갔다 구리 엘 카트에서 생물 오징어를 내 돈 내산 해 왔는데요~ 아 글씨 생물 오징어인데 가격이 3마리에 9,900 원 이리 싼 가격인데 맛있게 가족들과 먹어야겠지요~ 오징어볶음은 어남선생 레시피를 이용했고요 1년 반 준비한 레시피라고 하는데 먹기도 전에 기대감 뿜뿜이에요!

오징어는 이빨 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 손질해두었고요! 오징어 다리에 미세한 발톱을 제거해 줘야 좋다고 해요 전엔 그냥 한번 흩는 식으로 씻었던 거 같은데 발톱이 은근 많더라고요 손질 후 씻어 채반에 담은 후 먹기 좋은 크기로 잘라주었답니다~ 그냥 자르려고 했는데 요래 칼집을 내야 양념이 잘 밴 다고 하니 번거로워도 칼집을 내줬어요 ~ 오징어 칼집내기 이쁘게 칼집이 나긴 했는데 손이 너무 많이 가요 다음엔 그냥 자르는 걸로 ㅋㅋ 오징어볶음에 들어갈 재료는 양파, 당근, 마늘, 청양 고추, 대파를 썰어 준비해두었고요~ 예열된 펜에 파 기름 낸 후 통마늘, 청양 고추 ...