양파스프만들기 치킨스톡 없이 소금 진간장 양파를 쫑쫑쫑쫑 썰어서 계속 볶아준다 그러다 물 500미리 정도 넣어주면서 소금도 조금 카라멜라이징이라고 하는 갈색빛까지 볶아주다가 물을 넣는 것이다 그리고 진간장도 티스푼으로 세 숟갈 양? 나는 그냥 쪼륵 했다 거기에 통후추 뿌리고 피자치즈 녹이면 맛있는 술집에서 먹었던 양파스프 끝이다!...
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