아침엔 샌드위치!!! with 코올슬로 & 올리브유 마요네즈

바쁜 아침에 간단하면서 든든한 샌드위치 맹글기... But...

미리해둬야 할 것들... 집에서 남아 뒹구는 양배추를 이용하야 간만에 코올슬로(Coleslaw) 맹글고, 건강마요도 맹글기...

코올슬로 맹글기 양배추 1/4, 소금, 통후추, 생크림... 간딴하구만...

양배추 심빼주고 얇게 채채채... 물에 담궜다 행궈줌...식초필요없다함...

물기 없애주고 소금으로 20분 내외 절여주기... 중간에 한두번 뒤적거려 줌 물기가 제법 나오는데 꽉꽉꽉 짜줌...

초반대비 부피가 확 줄어듬 인자 생크림 100ml / 통후추 갈갈갈! 고소하고 달큰한 코올슬로 완성!!!

다음엔 마요를 위한 계란 2개 삶아줌 - 찬물에서부터 10분/불끄고 바로 찬물샤워 -> 멋진 반숙 마요 재료는 삶은 달걀 2개, 식초 0.5스푼, 소금 쬐끔, 레몬즙 0.5스푼, 올리브유 6~7스푼 올리브유는 4숟가락 정도 넣고 섞어주고, 다시 3숟가락 투하 그런다음 믹서기 또는 블랜더 갈갈갈!! 부드~~럽고, 꼬소한 마요 ...