해장엔 북엇국이쥬!!

북어국인줄 알았는데 북엇국! 뭐 먹을것도 없고, 시원한게 땡겨 후다락 맹그러본 북엇국!!

생각보다 마이쉽구만! 재료는 그냥 대~~~충!

북어채 쬐끔 덜어서 먹기 좋게..싹둑싹둑!! 물에 한번 적셨다가 해야 잘 잘라지는데...

그라고...일단 사골육수가 없으니 해물육수를 맹글자... 그라고 대충 재료손질...

계란 풀고, 무 깍뚝, 두부, 파~~~ 잘라둔 북어채 물에 잠시 적셨다 빼준다. 진짜 잠깐...한 10초?

그라고 물기 쫙쫙쫙! 인자 웍에...난 웍이 좋아...

참기름 두르고 물기 쫙 북어채 볶볶!! 북어채가 움츠려 들면 무...볶볶!!

대~~충 볶아졌으면 미리 끓여둔 육수를 콸콸콸~~ 새우젓(이게이게 신의 한수 크~~~), 마늘 듬뿍~~ 좀 싱거워 소금 투하~ 이제 걍 기둘림.... 펄펄 끓으믄 두부 넣고, 파넣고...

쬐끔 더 있다가 계란함 둘러주믄... 크...시원~~~~~~~~~타!!!

오....요고요고 꽤 괜춘한걸!!! 한뚝배기 하실래예~~ 깨 솔솔, 후추 톡톡톡톡톡!...