경남형 학교 급식·조리실 기구별 후드 모양 및 필터 위치 후드 필터 조리 기구별 덕트 라인 구분 덕트 반송 속도, 두께, 보강 냉난방기(천장 매립 덕트형) 용량 등 에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 경남형 학교 급식조리실 환기개선_후드, 필터, 덕트_환기타임즈 라.
기구별 후드 모양 및 필터 위치 기구별 후드 모양 및 필터 위치 [출처:경남교육청] 마. 후드 필터 밥솥, 식기세척기, 오븐, 국솥의 경우 수증기가 발생되기 때문에 한 겹으로 된 STS 망을 사용 기름 성분의 조리흄이 발생되는 조리대, 튀김솥의 경우 유분에 의한 덕트 오염을 예방하기 위해 여러 겹으로 된 STS망 필터를 사용 절곡 필터는 소음이 크고 무거우며 내부 세척이 어려운 단점이 있음 수증기용, 유증기용 후드 필터, 절곡 필터 사용 지양 바.
조리 기구별 덕트 라인 구분 덕트는 수증기 라인과 유증기 라인으로 분리 설치하여야 함 식기세척기는 사용 시간대가 다르 므로 덕트 라인을 벌도 분리하는 것이 효율적이나 ...
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