서울시교육청에서 발표한 학교 급식·조리실 환기시설 개선 계획에 대하여 좀 더 알아보도록 하겠습니다. 서울시교육청 학교급식조리실 환기시설 개선 계획_환기타임즈 추진 배경 ① 2021년 2월 '폐암 사망' 학교급식 조리종사원 산업재해 인정 ② 조리흄 등으로 인한 조리종사원의 폐 질환이 대두되며 학교 급식실의 환기시설 개선에 대한 요구 증가 주요 내용 (기술 지침 요약) ① (배기) 후드 개구면 유속 0.5~0.7m/s 이상 ② (후드) 사방 15cm 이상, 바닥으로부터 약 1.8m 이상 설치, 흡입 방향 조리원과 반대 방향, 60cm 이상의 박스형 등 ③ (덕트) 후드 폭 1.8m 간격으로 1개 이상 설치, 유량 조절 가능 댐퍼 설치, 주 덕트 반송 속도 10m/s 이하 등 후드 면풍속이 기존 0.3m/s에서 1.6~2.3배 증가됨에 따라 덕트 사이즈 증가 소음 증가, 천정고 저하 등 어려움이 있음 추진 계획 ① 23년 겨울방학 시범사업을 통해 기존 급식실에 적용 가능한 '서울형 급식...
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