서울시 교육청이 발 빠르게 움직이고 있습니다. 학교 급식실 조리종사원의 안전한 근무환경 조성을 위해 서울시 교육청이 2027년까지 학교 급식·조리실의 환기시설의 전면 개선안을 내놓았습니다.
학교급식조리실 환기시설 전면 개선_서울시교육청_환기타임즈 서울특별시 교육청은! (교육감 조희연) 학교 급식실 조리종사원의 생명·신체 보호를 위해 2023년부터 2027년까지 급식실 환기시설 개선을 추진 하겠다고 합니다.
이는 급식 조리과정에서 발생하는 조리흄* 제거 등 학교 급식 현장의 꾸준한 급식실 조리 환경 개선 요구에 부응하기 위한 조치라고 밝혔습니다. 조리흄* 고온의 조리기구에서 발생되는 유증기와 유증기에 포함된 유해 물질과 미세입자 등 (출처: 산업안전보건공단) 고용노동부의 '단체급식시설 환기에 관한 기술지침' 은 층고와 면적을 충분히 확보할 수 있는 신설 사업(증·개축 사업 포함) 에 적용이 가능합니다.
그러나, 기존 학교 급식실에는 '기술지침'을 적용하기 어려움이 있어, (층고 부족,...
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