맛있는 막걸리 소개1_프리미엄 생막걸리 '디톡'

막걸리 변천사가 어떻게 될까요? 막걸리 변천사 1900년대 산업화시절에는 막걸리가 가장 많이 소비되었다고 합니다.

한 7~80%대의 점유율을 보였다고 합니다. 옛날 시골에서 양은 주전자에 술도가에 가서 한 됫박씩 받아오다가 조금식 먹었던 기억도 났니다.~^^ 1980년대부터 다양한 맥주, 소주가 나오면서 막걸리 점유율은 한자릿수 이하로 내려왔답니다. 1970년대 막걸리/맥주 <출처:동아일보 1970년대 모내기철 새참 풍경> 2000년대 _막걸리의 새도약 2008년부터 막걸리 소비가 기하급수적으로 늘었습니다.

이유는 발효식품에 대한 관심 증가, 키워드로서 '웰빙'의 단어가 소비자를 움직였습니다. 그 당시에는 모든 이러저러한 제품에 '웰빙'이 붙었었죠...오죽하면 '웰다잉'까지 확장되었었죠.

이 당시 정부에서는 2009년 '막걸리 산업'을 포함 한 전통술 경쟁력 강화에 대한 계획을 내놓는 등 적극적인 막걸리 소비 활성화에 앞장섰었죠. 막걸리를 테마로 하는 축제, 지역 막걸리의 부상, 일...