집밥일기: 주말집밥 한 그릇 요리, 소고기 샤브샤브.

냉털도 근사하게, 소고기 버섯 샤브샤브. 냉장고에 있는 버섯과 야채를 털기 위한 치트키.

버섯과 자투리 야채가 있을 때 샤브샤브용 냉동 소고기 한 팩만 있으면 한 그릇 요리 끝! 고기는 샤브샤브용이라면 뭐든 좋지만 이번에 구입한 샤브샤브용 소고기는 노브랜드 정육코너에서 구입 한 냉동 양지 샤브샤브.

냉동 양지 샤브샤브 600g/ 11,800원 샤브샤브용 양지라고 써 있지만 자세히 보면, ‘구이용’이라고 써 있는 노브랜드 냉동 양지. 그래서 그런가 샤브샤브로 먹을 때 뭔가 좀 퍽퍽하다고 해야 하나?

뭔가 진한- 고기 육수 맛이 부족한 기분이 들었다. 지난번에 쿠팡에서 구입했던 차돌양지는 샤브샤브 했을 때 참 맛있었는데.

호주산 차돌양지 샤브샤브용 (냉동), 1kg, 1개 COUPANG link.coupang.com 아무튼, 미용실을 다녀와서 부랴부랴 냉장고에 있는 버섯과 청경채, 양배추를 꺼냈다. 그리고 멸치육수를 가볍게 내고 부지런히 재료들을 손질해서 준비했다.

소고기 버섯 샤브샤브...