추석 명절음식 동그랑땡 반죽 사서 쉽고 맛있게 만들기. (+ 동그랑땡 보관법)

일하고 육아하느라 정신 없는 며느리 안쓰럽다고 아무것도 안해도 된다고 하시지만 어찌 그럴 수 있으랴. 늘 배려해 주시는 시부모님이라 내가 할 수 있는 것은 하려 노력하는 추석 명절 준비.

그래서 꼬지를 해야 할까 하고 추석 연휴 시작 하루 전, 점심시간을 이용해 이마트를 들러보았다. 필요한 것들을 메모해서 이마트를 갔는데 “동그랑땡 반죽”을 파는 것을 보고 유레카!

를 외쳤다. 동네 재래시장에서 동그랑땡 반죽을 팔았으면 좋겠다고 생각했는데 이마트에서 팔다니!

이마트에서 판매하는 동그랑땡 반죽에는 두부는 들어있지 않다고 하셨다. 고기만 들어있는 동그랑땡이 좋다면 판매되는 동그랑땡 반죽 그대로 써도 굿굿 하지만, 더 맛있고 풍미가 풍성하게 하기 위해 몇 가지를 추가하여 동그랑땡을 만들어 보았다.

필요한 재료는 동그랑땡 반죽 1kg 당근, 양파, 대파 잘게 다져서 3Ts 두부 반모 (물기는 꽉 짜서) 간 돼지고기 반근 (300g 정도) 소금 후추 부침가루, 계란 먼저 간 돼지고기 반근과 다...