파래 효능, 미네랄+칼슘 덩어리 '바다의 약초'…효능 보니? '이럴수가!'

파래 효능, 미네랄+칼슘 덩어리 '바다의 약초'…효능 보니? '이럴수가!'

↑ 파래 효능/사진=네이버 백과사전 파래는 해조류 중 항산화 효과가 가장 뛰어난 식품입니다. 파래의 항산화 효과가 가장 우수했고, 과산화지질이 단백질과 결합하는 반응을 효과적으로 저해했다고 밝혔습니다.

파래는 항산화, 항노화 효과를 가진 폴리페놀 성분이 8.97mg/g(건조무게) 들어 있습니다. 이는 연구 대상이었던 5종의 해조류 중 가장 높은 수치입니다.

폴리페놀 성분은 각종 세균을 제거하고, 치주염을 예방해 잇몸을 튼튼하게 하는 효과도 있습니다. 이런 효능에도 불구하고 파래는 파래김이나 파래무침 외에 특별한 조리법이 없는 식품입니다.

제주도와 제주하이테크산업진흥원이 '파래의 환경친화적 처리 및 바이오소재 개발사업'의 하나로 추진한 연구에서 파래가 염증인자 억제 효과가 우수하고, 각질세포를 통한 세포독성 실험에서도 무해한 것으로 밝혀냈습니다. 또 여드름, 아토피 등의 피부질환을 개선하는 데 유용하게 이용할 ...

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