[파코씨 레시피] 슬로우쿠커 비프부르기뇽 - 슬로우쿠커로 소고기와 포도주의 풍부한 맛을 더욱 편하게 즐기는 프랑스 가정식 레시피

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 알아볼 레시피는 슬로우쿠커로 진하게 끓여서 우려낸 슬로우쿠커 비프 부르기뇽입니다.

비프 부르기뇽이 굉장히 어려운 요리처럼 느껴지실 수 있지만! 사실 들어가는 재료는 샬럿만 빼면 생각보다 구하기 어렵지도 않고(요즘은 마트에서 샬럿도 팔긴 팔더라구요 ㅋㅋ) 나머지 재료는 볶고 지져서 넣고 끓이기만 하면 되는지라 슬로우쿠커로 정말 편하게 만드실 수 있습니다.

그럼 바로 알아볼까요? 재료 소개 [슬로우쿠커 비프 부르기뇽 4인분 기준] 레드와인 750ml 스테이크용 고기(살치살, 척아이롤) 800g 베이컨 120g 미니 샬럿 12~15개 양송이 버섯 150g 적양파(양파) 1개 당근 큰 것 1개, 중간 크기 2~3개 이탈리안 파슬리(다져서) 1컵 무가염 버터 2테이블스푼 물 한 컵(200ml) 농축 비프스톡 3~4테이블스푼 밀가루 2~3테이블스푼 월계수잎 2~3장 다진마늘 0.5테이블스푼 타임 약간(다져서) - 옵션 토마토 페이스트 2테이블스푼 소금, 후추 약간...

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