[파코씨 레시피] 투나&엔초비 파스타 - 캔참치와 엔초비를 사용해 담백하게 즐길 수 있는 오일파스타 레시피

안녕하세요 파코씨입니다. 오늘 알아볼 레시피는 참치와 엔초비로 만드는 투나&엔초비 파스타인데요!

엔초비 파스타도 정말 맛나긴 하지만 엔초비 자체가 너무 짜고, 어떤분들은 너무 자극적이라고 느끼시는 분들도 있긴 있더라... 싶어서 찾아보니 비단 저희만 그런 게 아니라 외국에도 그런 분들이 있는 것 같습니다.

해서 엔초비의 맛도 어느 정도 살리고 담백한 참치로 더 맛나게 즐길 수 있는 레시피를 알아보겠습니다. 우선 참치는 담백하지만 약간 싱겁고, 엔초비는 짜고 자극적이라는 점에서 둘의 장점을 잘 살릴 수 있는 그런 레시피니까 한 번 드셔보시는 것도 추천드려요!

재료 소개 재료가 이래저래 조금 많아 보이긴 하는데 자세히 보면 뭐 대단한 재료는 없습니다. 여기에 몇 가지 재료를 타협하는 것도 괜찮고 여차하면 엔초비를 빼시고 죄다 참치로 바꿔주셔도 적당히 간만 맞춰주시면 맛있게 드실 수 있기는 합니다만...

그래도 엔초비를 넣는 쪽을 추천드립니다. [투나&앤초비 파스타 3~4인분] 스파게티 ...