오향장육 동파육 회과육 뜻 중국요리 차이 오늘은 제가 중국에서 살 때 밥반찬, 술안주로 즐겨 먹었던 돼지고기 요리 3가지를 들고 왔어요. '육'은 고기를 뜻하고 '로우'라고 발음해요.
고기요리인데 맛없을 수가 없잖아요?ㅎㅎ 동파육, 회과육, 오향장육 차이점 자세하게 리뷰해 볼게요.
오향장육 뜻 맛있게 먹는법 오향은 다섯가지 향신료 팔각, 계피, 후추, 회향, 정향을 의미하며 이 향신료로 맛을 낸 중국요리를 오향장육이라고 해요. 주로 돼지고기의 기름기 적은 안심부위를 사용하고, 소고기 중에서는 아롱사태나 우둔살을 사용하는 게 일반적이에요.
차갑게 식혀서 얇게 썰어 먹는 중국요리로, 돼지고기의 육질과 향신료의 조화가 꽤 잘 어울려요. 짭조름하고 은은한 단맛이 도는 게 포인트!
얇은 고기에 양파, 오이, 고추까지 올려주면 세상 맛도리 여름철에 먹으면 더 맛있으니 고량주 안주로 즐겨보세요. 동파육 뜻 소스 레시피 동파육 (东坡肉)은 저장성 항주의 대표적인 전통 요리로 돼지고기를 간장과 설탕...
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