모찌리도후 뜻 먹는법 유자폰즈소스 술안주 추천 오늘은 제가 이자카야에서 사이드로 즐겨먹는 쫀득쫀득 맛도리 술안주, 모찌리도후 후기를 들고 왔어요 이름만 들어도 몽글몽글한 느낌이 들지 않나요? 유자폰즈소스와 찰떡궁합인 모찌리도후 뜻부터 맛있게 먹는법까지 자세하게 리뷰해 볼게요 1.
모찌리도후 뜻 모찌리(もっちり)는 쫀득하고 부드러운이라는 뜻이고 도후(豆腐)는 두부로 쫀득한 두부를 의미해요 한국어로는 찰쌀떡두부 정도로 해석하면 돼요 일반 두부보다 탄력있으면서 훨씬 말랑한 식감으로 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움과 밀도감이 매력적이에요 주로 두유, 감자전분, 다시마 육수 등을 섞어 만든 후, 천천히 쪄내거나 굳혀서 만들고 냉장 보관해 차갑게 먹는 경우가 많아요 두부와 떡 중간쯤의 식감으로 고소하면서 맛 자체는 담백해서 다양한 소스와 곁들여 먹기 좋은데요 와사비간장, 참깨드레싱, 유자폰즈소스 3가지가 제일 잘 어울려요 2. 모찌리도후 맛있게 먹는법 유자폰즈소스 + 와사비 간장 +참기름 ...
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