더치커피메이커 소닉더치코리아 슈퍼소닉H 콜드브루 가정용 커피머신기

더치커피메이커 소닉더치코리아 슈퍼소닉H 콜드브루 가정용 커피머신기 by 남퐁 바닐라라떼와 카페모카만 마시던 커린이가 이젠 제법 맛만 보고 어느나라 원두일 정도로 맞출 수 있을 정도로 커피에 진심인 어른이 되었습니다. 매일 같이 고급 원두를 사다가 핸드드립하면서 커피입맛이 완전 바뀌어버렸죠.

드립커피는 늘 만들어 먹지만, 더치커피는 왠만해서는 마실 수 없습니다. 더치커피는 뜨거운 물을 사용해서 추출하는 일반적인 커피와 달리 차가운 물에서 오랜시간 추출하는 커피를 의미하기 때문이죠.

한방울씩 떨어뜨려 장시간에 걸쳐 우려내기 때문에 커피의 눈물이라고도 불리우는데, 따뜻한 커피에 비해 훨씬 부드럽고 쓴맛이 적은게 특징입니다. 그 뿐아니라 식으면서 맛과 향이 변하는 뜨거운 커피와 달리, 시간이 지나도 맛의 변화가 거의 없고 오히려 숙성되면서 맛과 향이 와인처럼 깊어지는 특징이 있습니다.

그만큼 만들기가 어려운 커피이다보니 가격도 자연히 높아질 수 밖에 없겠죠? 내리는 시간만 몇시간씩 걸리는 ...