입맛 팍팍 살려주는 밥반찬 간장 고추장아찌 담그는법 간장고추절임 레시피 청양고추장아찌 만드는법 오늘은 삼겹살이나 수육에 곁들여 먹으면 맛있는 간장 고추장아찌 담그는법 소개해볼게요 냉장고에 두고두고 먹어도 변질되지 않고 오래 먹을 수 있는 청양고추장아찌 만드는법 느끼한 메뉴 먹을 때 하나 먹으면 쑥~~내려가는 맛!ㅋㅋ 담아두고 어느정도 시간이 지나야 맛있는 반찬이라, 너무 맵다고 놀라지 마세요 숙성하면 할수록 매운맛이 덜하고 짭쪼롬한 감칠맛만 남습니다 그럼 간장고추절임 레시피 시작해볼게요^^ 1.
청양고추 손질하기 매콤한 청양고추 5~6줌 약 600g 분량입니다 넉넉한 물에 베이킹소다 1스푼 식초 1스푼 풀어어 준 뒤 5분간 담갔다가 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다 그런 다음 고추 꼭지는 제거하지 않고 끝부분을 약간 남겨놓은 채 가위로 깔끔하게 잘라냅니다 키친타월에 올려서 물기를 되도록이면 완전히 닦는게 좋습니다 물기가 남아있는 상태로 대량으로 만들면 곰팡이가 필 수 있습니다 포크로 ...
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