매콤달콤 짭조름한 밥반찬 꽈리고추 계란장조림 만들기 삶은계란 요리 삶은계란 잘까는법 오늘은 꽈리고추 계란장조림 만들기 해보았어요 요고 한번 만들어 놓으면 간장계란밥처럼 밥 위에 슥슥 비벼먹어도 좋고 각종 국수 요리 고명 재료로 활용해도 굿! 특히 바쁜 아침 간단한 한끼 식사로도 좋은 밥반찬이랍니다 먼저 달걀을 완숙으로 삶고 간장, 설탕, 맛술, 물엿, 물 넣고 보글보글 끓여내면 끝!
정말 간단하죠? 여기에 꽈리고추, 통마늘까지 더해져 매콤달콤 꼬소하니 더 맛있어요^^ 그럼 만들러 가보실까요?
냉장보관한 계란은 미리 실온에 30분에서 1시간정도 꺼내두었다가 사용해주세요 그래야 급격한 온도차이로 깨지는것을 방지할 수 있답니다 1. 달걀 삶기 먼저 달걀삶기부터 시작합니다 냄비에 모두 넣어준 뒤 잠길정도의 물을 붓고 식초, 굵은소금 0.5숟가락정도 넣어주세요 완숙계란삶는 시간은 대략 10분 반숙계란은 5~6분 사이입니다 이건 기호에 따라 시간 조정해주세요 이후 삶아낸 계란은 찬물에 퐁당! ...
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