곶감고추장장아찌 만드는법 추석설명절음식 곶감요리 이렇게 꼬옥~!! 만들어보세요 너무 맛있답니다 추석설명절음식으로 항상 등장하는 과일중 하나인 곶감!
저도 이번 설에 제사하고 받아와서 냉동실에 꽁꽁 얼려놨었어요 그렇게 3개월째 방치중... 어떻게하면 빨리 소비할까?
하다가 초간단 곶감고추장장아찌 만드는법 해보았어요 재료는 곶감과 집에있는 양념이면 OK 매콤달콤한 맛이 아침식사로 누룽지 끓여서 척~ 얹어 먹으면 입맛 없을 때 한공기 뚝딱이에요^^ 물론, 따끈하게 갓 지은 하얀 쌀밥 위에 올려서 먹어도 꿀맛이랍니다 그럼 레시피 시작해볼까요? 하나하나 랩핑해서 지퍼백에 담아놓은 얼린 곶감이에요 5개 사용해서 만들었는데 생각보다 양이 꽤 많아서 요정도면 충분하더라고요 1.
실온에 30분 해동 겉에보면 하얀색 분이 덕지덕지 붙어있더라고요 곰팡이 핀게 아니고 곶감의 맛을 좌우하는 천연당분 성분이랍니다 이게 많아야 달고 맛있어요 먼저 꽝꽝 언 상태라 살짝 녹여줘야 손질하기가 쉬워져요 곶감요리 시작...
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