새콤달콤 건강하고 맛있는 대추방울토마토 마리네이드 올리브절임 올리브유 요리 발사믹 식초드레싱 만드는법 요즘 방토가 제철이지요? 평소 즐겨먹지 않는 과일중 하나인데 무농약으로 농사지은 대추방토를 시댁에서 5kg 주셨더라구요^^ 그래서 생으로 먹다가 슬슬 물리길래...
이걸로 뭘 만들어볼까 하다가 오늘은 대추방울토마토 마리네이드 를 만들어보았어요 요게 발사믹식초 드레싱 만드는법 해서 차게해서 먹으면 시원하니~ 여름철에 해먹기 참 좋더라구요ㅎㅎ 요새 체중관리한다고 저녁은 프레쉬하게 샐러드, 채소만 먹는데 소스로 곁들여도 좋고 밥반찬으로도 잘 어울린답니다 그럼 요리 시작합니다! 꿀이 없다면 올리고당으로 대체해주세요 :) 1.
꼭지 제거하기 과육상태가 너무 익고 물러버리면 칼집낸 후 데치고나서 속이 터지기 쉽습니다 사진처럼 싱싱한 상태면 베스트! 만들고나서 먹을 때 식감이 탱글해서 더 맛있답니다 2.
세척하기 한번 데쳐서 사용하지만 식초1스푼 풀어준 물에 5분간 담가서 깨끗하게 씻은 후 사용...
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