오늘의 컵라면은 맵다고 적혀있는 신게키 탄멘 (탄멘 전문점 도쿄 토나리 감수 버전) 일단 탄멘이 뭔가 하니 옛날 일본 관동지역(도쿄 사이타마 등등)에서 먹어 왔던 면요리라고... 탄탄멘이나 시오라멘 완탕면이랑은 또 다른 분류이기도 하다능 중화면에 여러가지 야채를 넣고 스프는 기본적으로 닭육수를 이용한다는데...
유명한 가게로는 도쿄 탄멘 토나리(東京 タンメン トナリ) 라는 가게가 있다고 하는데 그 가게에서 감수를 한 매운 탄멘 버전 ^오^ 후첨스프가 따로 들어있고 굵은 면발이라 끓은 물에 5분! 사실 일본에서 맵다고 하는건 그냥 우리나라로 따지면 얼큰한 김치찌게 레벨의 매움이라서 별로 걱정은 안해도 된다능 탄멘답게 건숙주, 양배추, 부추 등 여러가지 야채가 듬뿍 들어있다능 스프는 아주 진~하고 붉은 가루스프가 뿌려져 있는 상태!
오호 꽤 매운 향이 올라오긴 한다능~ 짜잔! 끓는 물 붓고 5분 기다린 후 잘 저어준 다음 후첨스프를 넣으면 요롷게 완성!!!
후첨스프는 뭔가 하니 그냥 볶...
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