[화이트] 도멘 라뻬 페르낭 베르쥴레쓰 1er 크뤼 끌로 뒤 빌라쥬 2017 Domaine Rapet Pernand Vergelesse 1er Cru Clos du Village

시음일 2023년 8월 20일 프랑스 부르고뉴의 꼬뜨 드 본에서 뻬르낭-베르즐레스 라는 마을, 끌로 뒤 빌라쥬라는 프르미에 크뤼 밭의 샤르도네 품종 화이트와인으로 수확한 포도를 최대한 손상이 없도록 작은 상자로 양조장에 운반하며 또한 공압 압착기로 압착을 진행한다, 2시간 압착 후 저온에서 24시간동안 주스를 뽑아내고 프렌치 오크배럴에서 발효를 하며 숙성 또한 프렌치 오크배럴에서 진행, 새오크 비율은 30%며 바토나쥬를 통해 효모앙금숙성(리숙성, Sur Lee)도 같이 한다 오픈 전 와인 앞부분과 뒷부분 사진, 사실 레이블 앞면에 와인명에 빈티지에 알콜까지 모두 기재되어 있다 도멘 라뻬 페르낭 베르쥴레쓰 1er 크뤼 끌로 뒤 빌라쥬 2017 Domaine Rapet Pernand Vergelesse 1er Cru Clos du Village 2017 종류: 화이트와인 빈티지: 2017 생산국: 프랑스 (France) 생산지: 꼬뜨 드 본 (Cote de Beaune) -> 뻬르낭-베...

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