[맥주] 3 분수 오드 괴즈, (3 폰테이넌), 3 Fonteinen Oude Gueze 벨기에 람빅 Lambic 우드 괴즈

시음일 2022년 7월 24일 벨기에 람빅이라는 생산지에서 만들어지는 사우어 에일로 일반적으로 다른 과일을 넣어 그 과실향을 풍부하게 느끼게 하는 스타일이 있다면 근본이라고 볼 수 있는 스타일이 있으니 바로 괴즈(Gueze) 되시겠다, 맥아를 적절한 홉과 같이 끓여 이후 온도를 급속도로 낮춘 뒤 자연효모와 같이 딸려 들어온 박테리아를 이용해 발효가 자연스레 일어나도록 하고 이후 효모와 같이 병입하여 와인으로 보면 내추럴 와인과 샴페인과 비슷한 스타일로 특히 내추럴 와인과 비슷한 브렛이라는 풍미가 지배적인 맥주가 바로 최초 맥주의 근본이라는 바로 이 사우어 에일이다, 3분수의 기본급인 괴즈는 화이트 와인을 숙성했던 오크에서 숙성하고 병입 후 출시된다 오픈 전 앞부분 사진 오픈 전 뒷부분 사진, 맥주에 대한 간력한 소개 3 분수 오드 괴즈, (3 폰테이넌) 3 Fonteinen Oude Gueze 생산국: 벨기에 (Belgium) 원재료: 정제수, 보리맥아, 밀, 홉 스타일: 에일(Al...

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