[OX 퀴즈] 싹이 난 감자를 도려내지 않고 먹으면 식중독에 걸릴 수 있다?! (9/25 마일리지 퀴즈)

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감자이야기 1. 싹이 난 감자를 먹어도 되나요?

감자의 싹에는 솔라닌(Solanine)이라는 독소가있어서 잘못 먹으면 식중독에 걸려요.하지만 감자의 싹을 도려내고 먹으면 안전합니다.다만, 싹을 도려낼 때 눈 부분이 남지 않도록말끔히 도려내야만 해요.감자이야기 2. 솔라닌은 감자의 어떤 부분에 많이 들어있나요?

감자에 함유된 독성물질인 솔라닌은 감자 싹에가장 많이 들어있고, 그다음엔 껍질, 살에는가장 적게 들어있다고 해요.솔라닌은 감자뿐만 아니라 토마토와 고추에도포함되어 있으나..........

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