압력밥솥 밤삶기 요즘 가을이라 밤을 많이 먹게 되지요^^ 그래서 많이 먹는 만큼 쉽고 빠르게 압력밥솥 밤삶기을 선호하게 되더라고요. 스피드하게 조리시간을 단축하고 맛도 더 있는 압력밥솥 밤삶기~ 시작해볼까요 먼저 밤을 깨끗히 씻어용~ 엄마 지인분이 밤을 산에서 따오셨다고 하는데 흙이며 뭐가 많이 묻어 있어서 더 깨끗이 씻어야 겠더라고요.
씽크대에 한꺼번에 쏟아 붓고 물을 뿌리며 깨끗이 씻었어요ㅎㅎ 그 후 물에 담가 두었는데요. 먼저 물에 30분~1시간 정도 불리면 잘 까진다고 하더라고요.
또 밤 잘까지게 하는 방법은 밤 꼬다리 부분을(뾰족한 부분을) 십자 모양으로 칼집을 내주면 잘 까진다 하는데.. 저는 일일이 그렇게 하기 귀찮아서 그냥 담가놨어요ㅎ 그다음 압력밥솥에 물을 자작하게 붓고, 삼바리 위에다가 불린 밤을 넣어요 만약 삼바리가 없다면 스테인리스 그릇(스댕그릇)을 엎어놓고 물을 조금 넣은 상태에서 그 위에 밤을 놓고 쪄도 잘 쪄져요.
스뎅그릇 안으로 물이 들어가서 밤이 뽀송하...
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