요즘 4~5월은 머위가 제철이라 몸에 약이되는 나물을 많이 해먹고 있지요~ 그 중 머위대효능과 머위대볶음에 대해서 알아보려고 합니다. 머위장아찌를 먹을 때 저는 머위대부터 골라 먹게 되는데, 머위대가 식감도 좋고 맛있더라고요.
머위대효능 어떻게 되는지 알아보도록 할까요^^ 머위대효능 쿡쿡TV 칼슘풍부 뼈를 건강하게 하여 골다공증을 예방 다이어트시 부족해지기 쉬운 미량영양소 섭취에 도움. 비타민, 칼슘, 철, 인 등 무기질이 풍부하다고 합니다 잘 어울리는 음식: 들깨 (머위에 풍부한 비타민 A 전구체인 베타카로틴의 흡수를 들깨의 지방산 성분이 도움) 기관지, 폐기능을 돕는다_알토란 이번엔 엄마 지인이 충청도에서 따온 머위를 주셨는데요.
머위가 한창 나는 시기입니다^^ 엄마가 머위를 데쳐서 곱게 접고, 머위대는 또 따로 묶어 놓으셨어요. 그럼 알토란에서 나온 감칠맛이 가득한 머위대볶음 알아볼까요^^ 머위대볶음 알토란 바지락 살을 넣는 것이 큰 비법인데요.
머위대볶음에 쫄깃한 식감과 감칠...
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