서울대입구 닭볶음탕 / 줄 서서 먹을 만한 수비드 닭볶음탕, 골목끝자락

촉촉한 닭가슴살, 서울대입구 맛집, 골목끝자락 영업시간 화~일 15:00 - 24:00 (매주 월요일 휴무) 전화번호 0507-1342-4818 아직도 잊지 못하는 닭볶음탕이 있다. 어느 겨울, 유자차가 너무 남았다고 단것 대신 넣어서 만든 엄마표 닭볶음탕…….

맛없는 건 아닌데 유자맛이 너무 많이 나서 아직도 잊지 못하고 있다. 그게 문득 생각이 났다.

그런데 엄마가 요즘 어깨 때문에 병원 다니시느라 요리를 못 하시니. 그냥 나가서 먹기로 했다.

샤로수길 닭도리탕 맛집, 골목끝자락 수비드 닭볶음탕! 행운동 먹자골목 쪽에 있는데 몇 번을 지나다니면서도 매번 사람이 많아서 그냥 지나치던 곳이었다.

그만큼 사람 많은 곳이라면 분명 또 나만 모르던 서울대입구역 맛집이겠지 싶었다. 그렇다면 가야지.

오, 수비드 닭볶음탕에 대한 설명이 쓰여 있었다. 60˚C의 저온에서 오랜시간 조리한 수비드 닭가슴살, 3시간 우려낸 육수. 서울대입구 닭볶음탕 맛집 골목끝자락에 대한 기대감이 샘솟았다.

영업시...