홈카페 우롱차 오룡차 청차 관계 우롱차 홈카페를 가지면서 시음기 보다는 간만에 차에 대해 알아보는 정보 정리 포스팅으로 한번 올려보아요 :) 오늘 마신 차는 우롱차는 '철라한'이라는 차였어요. 남편과 따로 출근하는 날이라서 보온병 가득 우려서 남표니 먼저 출근시키고 저는 우려놨던 차 한잔 마시고 출근했어요 ㅎㅎ 우롱차의 정의 어떤 분야든 가장 중요한게 기본 개념들의 정의와 분류 파악같아요.
차 역시도 그렇습니다. 차는 기본적으로 차나무로 만든 차들이 중심이 되는데 그 차들은 중국에서 분류하는 '6대 다류'로 정리됩니다.
(왜 중국의 분류법을 쓰냐고 물으신다면 중국이 차가 제일 먼저 발생한 원산지이기 때문에 차와 관련하여 가장 긴 역사를 지니고 있어 중국에서 적립된 개념들이 널리 사용되는 경우가 많습니다) 6대 다류는 고전적으로 녹차, 백차, 황차, 청차, 홍차, 흑차로 산화발효도에 따라 분류가 되며 그 중 바로 [청차]가 [우롱차]로도 불립니다. 청차는 6대 다류 중 각 차의 산화도...
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