‘알토란’에서 신효섭 셰프가 밥상 위에소 봄의 향기를 느낄 수 있다며 소개한 콩나물밥 레시피와 달래장 레시피가 뜨거운 화제다.28일 MBN ‘알토란’에서는 부추김치, 봄동무침, 아귀찜 등의 레시피를 다룬 ‘입맛이 산다! 봄맞이 밥상’ 편을 방송했다.신효섭 셰프는 아삭한 식감에 풍미를 더한 콩나물밥 레시피와 봄내임이 물씬 나는 향긋한 달래장 레시피를 꺼냈다.
콩나물밥 레시피1. 끓는 물 1ℓ에 소금 2큰술을 넣은 다음, 뿌리를 제거한 콩나물 300g을 넣어 뚜껑을 덮고 3분간 삶는다.2.
삶은 콩나물을 바로 찬물에 넣었다 뺀다.3. 냄비에 불린 쌀 3컵, 콩나물 삶은 물 2컵 반을 넣는다.4.
송송 썬 익은 김치 150g, 소급 1꼬..........
‘알토란’ 신효섭 셰프, 콩나물밥 레시피 공개! 달래장 비법은? “입맛이 사는 봄맞이 밥상”에 대한 요약내용입니다.
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