오늘 아침, 제 사무실을 정리하던 중, 저는 제가 작년에 산 코코넛과 초콜릿 쿠키 포장 상자를 발견했습니다. 사용 기한은 8개월 이상 전에 왔다 갔다 했습니다.
호기심에 저는 한입 베어물었습니다. 그것들은 여전히 꽤 맛있었습니다.
재료 목록을 자세히 살펴보면 카라게난과 소르비탄 트리스테아레이트, 걸쭉하게 하고, 유화하고, 맛을 보존하고, 음식의 질감을 향상시키는 데 사용되는 첨가물을 포함하여 확실히 제가 구운 적이 없는 몇 가지 것들이 드러났습니다. 초가공 식품의 세계에 오신 것을 환영합니다.
식품에서 추출하여 가공한 후 다시 조립하여 선반에서 안정적이고 맛있고 편리한 식사를 만들 수 있는 식품입니다. "이것들은 산업적으로 창조된 음식들입니다,"라고 조지 워싱턴 밀켄 공중 보건 대학의 운동 및 영양학과 부교수인 앨리슨 실베츠키는 말합니다.
그리고 우리는 그것들을 많이 먹고 있습니다. 초가공 식품은 현재 일반적인 성인이 먹는 음식의 거의 60%를 차지하며, 어린이가 먹는 음식의 거의 ...
원문링크 : 초가공 식품의 건강 위험에 대해 우리가 알고 있는 것
