환경 운동가들은 사람들이 이번 추수감사절에 얼마나 많은 음식을 만들고 남은 음식을 어떻게 처리해야 하는지에 대해 다시 한번 생각해 볼 것을 촉구합니다. 뉴욕시 위생국에 따르면, 세계에서 가장 낭비가 많은 도시로 알려진 뉴욕시는 작년 추수감사절 다음 주에 일반적인 일주일보다 5% 더 많은 쓰레기를 배출했습니다.
유기 물질을 영양분이 풍부한 토양으로 바꾸는 과정인 남은 음식을 퇴비화함으로써, 사람들은 쓰레기 매립지에 버려지는 쓰레기의 양을 줄이는데 도움을 줄 수 있다고 환경 운동가들은 말합니다. "매년 700억 파운드 이상의 음식 쓰레기가 우리의 매립지에 도달하여 메탄 배출에 기여하고 음식 공급 사슬 전반에 걸쳐 에너지와 자원을 낭비합니다,"라고 2020년 추수감사절 전날, 당시 환경보호청 관리자인 Andrew Wheeler가 말했습니다.
"이번 휴가철에, 우리 모두는 우리가 필요한 것만 준비하고, 음식 쓰레기를 줄이고, 우리가 먹을 수 있는 것을 다른 사람들에게 나누어 주거나 기부함으...
원문링크 : 전문가들은 이번 추수감사절에 음식을 덜 만들고 남은 음식을 퇴비로 만드는 것을 고려해보라고 말합니다.
