최근 미국 농무부의 승인을 받은 후 내년까지 미국 전역의 식료품점에서 유전자 변형된 새로운 보라색 토마토가 곧 발견될 것이라고 CNN이 보도했습니다. 과학자들이 평균적인 토마토보다 더 오래 지속되고 건강에 더 좋다고 말한 이 과일은 "색을 바꾸고 영양 품질을 향상시키기 위해 수정되었습니다"라고 USDA는 이달 초 보도 자료에서 말했습니다.
"식물 해충 위험의 관점에서, 이 식물은 미국에서 안전하게 재배되고 번식에 사용될 수 있습니다,"라고 그 부서는 덧붙였습니다. 영국 존 인스 센터에 따르면, 이 보라색은 과학자들이 항암 항산화제인 안토시아닌이라고 믿는 것의 수치를 증가시키는 것으로부터 나온다고 합니다.
안토시아닌은 보통 빨간 과일을 진한 보라색으로 바꿉니다. 일반 토마토, 붉은 양파, 아사이와 같은 다른 과일과 야채는 안토시아닌의 이점을 제공한다고 합니다.
생화학자이자 교수인 캐시 마틴의 한 과학자 그룹은 미국 소비자들에게 일종의 슈퍼 과일을 제공하면서 높은 수준의 항산화제를 함유...
원문링크 : 최근 미국 농무부(USDA)의 승인 후 내년까지 새로운 유전자 변형 보라색 토마토가 미국의 식료품점으로 향할 수 있습니다.
