10월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 무인도서 선정 2024.09.30 해양수산부 10월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 무인도서 선정 - 이달의 수산물로 삼치‧감성돔을, 어촌여행지로 양양군 수산마을·태안군 용신마을을, 해양생물로 개복치를, 등대로 신창등대를, 무인도서로 토도를 각각 선정 ① 이달의 수산물 – 삼치, 감성돔 해양수산부(장관 강도형)는 10월 이달의 수산물로 삼치, 감성돔을 선정했다. 부드럽고 고소한 맛을 자랑하는 삼치는 10월부터 본격적으로 살이 오르는데 고등어, 꽁치 등 다른 등푸른 생선에 비해 비린내가 적어 구이, 조림, 찜, 탕 등 다양한 요리의 재료로 사랑받는다.
<자산어보>에 따르면 삼치는 예로부터 다른 물고기보다 3배 더 빠르게 헤엄치고, 크기는 3배 더 크며, 3가지 다채로운 맛을 지녀 삼치라고 불렸다고 한다. 오메가-3 지방산(EPA, DHA)등 각종 영양소가 풍부하고 콜레스테롤이 낮아 심혈관계 질환 예방에도 도움이 된다.
또 다른 ...
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