10월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 해양유물, 무인도서 선정 2023.09.27 해양수산부 10월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 해양유물, 무인도서 선정 - 이달의 수산물로 삼치‧대하를, 어촌여행지로 둔장‧룡대미마을을, 해양생물로 해마를, 등대로 흑산도항방파제등대를, 해양유물로 해도첩을, 무인도서로 상백도를 각각 선정 ① 이달의 수산물 – 삼치, 대하 해양수산부(장관 조승환)는 천고마비의 계절, 10월 이달의 수산물로 삼치와 대하를 선정하였다. 삼치는 고등어, 방어와 같이 대표적인 등푸른생선으로 혈관 건강에 도움이 되는 DHA와 EPA 등 오메가-3 지방산이 풍부하다.
<자산어보>에는 다른 물고기보다 3배 빠르고, 3배가 크며, 3가지 맛이 난다고 하여 ‘삼치’라고 불렸다고 기록되어 있다. 크기가 클수록 맛이 좋은 삼치는 살이 부드럽고 비린내가 적어 어떤 요리법과도 잘 어울린다.
우리나라 서해안에서 주로 잡히는 대하는 날이 쌀쌀해지기 시작하는 초가을이 제철이며...
원문링크 : 10월의 수산물, 어촌여행지, 해양생물, 등대, 해양유물, 무인도서 선정
