초당옥수수 전자레인지 찌기 초당옥수수 칼로리 손질법 & 보관법 초당옥수수의 철이 되었다. 대략 5월 말부터 7월까지 철인데 그중에서도 6월 초중순이 가장 맛있는 시기라니 지금 딱 먹어줘야 하는 시기가 온 것이다.
보통 초당옥수수는 1대(가지) 당 1개만 키우기 때문에 가격이 일반 옥수수에 비해서 비쌀 수밖에 없지만 제철 음식은 한번은 먹고 지나가야 하는 것이다 :) 나는 마켓컬리에서 구매를 했는데 많으면 다 먹지 못하기 때문에 소량인 5입으로 구매를 했다. 받을 때부터 크고 묵직하다고 생각했지만 막상 꺼내보니 너무 실하고 좋았다. 14cm 이상인 걸로 보내준다 되어 있었는데 내가 받은 건 거의 20cm가 넘는 사이즈였다.
보관 및 손질법 초당옥수수를 받으면 먼저 껍질을 벗겨내는데 속껍질을 한두 겹 남겨 놓고 벗기면 된다. 껍질은 미리 하나씩 뜯지 말고 이렇게 뒤로 젖혀 놓았다가 머리채 쥐어뜯듯이?
잡고 똑 분질러주면 쉽게 껍질부터 꽁다리까지 제거할 수 있다. 옥수수수염도 제거를 해줘...
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