야끼우동 만들기 초간단 볶음요리 정호영 쉐프 레시피 일본요리 술안주 냉동실에 숨어 있던 사누끼 우동면을 발견했다. 이걸로 뭘 할까 하다가 야끼우동을 만들기로 했다.
보통은 야끼소바 소스를 사서 만들었는데 이번엔 정호영 쉐프 레시피로 만들어 보았다. 쫄깃한 면발과 적당한 단짠으로 자꾸만 손이 가는 맛이었다.
야채를 듬뿍 넣어 아이들 간식으로도 좋고 어른들의 술안주로도 손색이 없는 간단한 일본요리이다. 그럼 정호영 쉐프 레시피로 야끼우동을 만들어 보자!
[재료] 우동 사리면 1개 양파 1/2개 당근 1/4개 양배추(양파 양과 비슷하게) 부추 한 줌 베이컨 200g 면수 약간 [소스] 간장 1 큰 술 설탕 1 큰 술 맛술 1 큰 술 굴 소스 10g 후추 2 꼬집 재료는 정호영 쉐프 레시피대로 적어놨지만 부추는 없어서 대파로 대체해서 사용했다. 양배추와 베이컨은 사각으로 자르고 양파와 당근은 채를 썰어 놓는다.
그리고 부추 대신 대파 준비! 부추는 잘 무르니까 집에 잘 없는 채소인데 엄마가...
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