겨울철 간식 또는 술안주로 최고인 어묵탕을 끓여 보았다. 사실 곧잘 해먹는데..
요즘 밖을 나가지 않다 보니 요리 블로거로 전향(?) 중이다ㅋㅋ 일본 편의점에서 사 먹은 어묵이 맛있어서 똑같지는 않지만 푸욱~ 끓여서 흉내를 내보았다.
일식풍으로 만들려면 가츠오부시에 혼다시, 설탕 등이 더 필요한데 일본식은 맛있지만 좀 달기 때문에 한국식이지만 뭉근하게 오~래 끓인 어묵탕을 만들었다. 재료 꼬치어묵 곤약 1봉 무 원하는 만큼 국간장(맛간장) 동전육수(생략가능) 소금 약간 마트에 갔다가 고래사 어묵에서 나온 냉동 꼬치어묵을 보고 이거닷 싶어서 데리고 왔다.
원하는 어묵을 사다가 사용하면 되는데 개인적으로 고급 어묵보다는 얇..........
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