이번 주 나의 음식 일상, 꼼박사, 온유월식당, KFC, 구의역숯불집

꼼박사, 최고의 곰장어 집 서울 광진구 아차산로 354 꼼장어, 최고의 소주 안주가 아닐까? 가본 몇 군데의 산 곰장어 집이 있지만 이번에 가본 이 집은 그야말로 최고봉이다.

오래전에 가본 부산 기장 곰장어보다도 더 맛있는 집이다. 이 집의 사장님의 고향이 여수시란다.

그래도 이 집은 7월 말 8월 초에는 여수에서 공수해온 하모도 맛볼 수 있다. 시기는 딱 하모의 제철이지만 이날은 산 곰장어를 먹기 위해서 방문!

산꼼장어를 넣고 뚜껑을 덮고 이렇게 아령을 올려놓는다. 이유는?

워낙 이 곰장어들이 힘이 세서, 이 뚜껑이 버티질 못한다. 이 아령을 놓는 것만으로 이 꼼장어의 맛에 기대가 생긴다.

어느 정도 익었을 때 사장님이 직접 이렇게 손질을 해주신다. 손질하는 비주얼이 그렇게 이쁘지는 않지만 재료의 신선함을 느낄 순 있다.

그리고 이렇게 먹음직스럽게 구워졌다. 맛은 설명이 필요 없다.

최고다! 가격은 2인분 기준으로 8만 원이다.

절대 저렴한 음식이 아니다. 제대로 된 꼼장어를 서울...