집콕. 집밥. 버섯닭전골. feat. 갖은채소.

20220903. 이날의 점심 겸 낮술.

#닭요리마스터 부인님과 #닭전골 만들어봅니다. 다양한 버섯들 때려넣고 #버섯닭전골 해 먹은 포스팅 입니다.

먼저 볶음탕용 손질닭을 구입해 오고요. 닭이 작아 두팩 사왔어요..

끓는물에 손질닭 한소큼 데쳐내어 씻어줍니다. 불순물을 제거해서 훨씬 깔끔한 맛이 납니다.

감자, 당근, 마늘 딱딱한 채소 를 먼저 닭과 함께 끓여 줍니다. 이때, 다른 채소 준비해요.

목이버섯 불려놓고, 양파와 표고, 느타리 촙촙. 마늘식초 소스 만들어 두고요.

홍군ST. 레서피.

깐마늘 서, 너쪽을 다져 넣고(생마늘 바로 다진게 더 맛있어요), 올리고당, 없으면 설탕, 반 수저, 식초 세, 네 수저, 액젓 반수저 생수 두 수저(맛보면서 가감하세요). 쉐킷쉐킷 해줍니다.

감자와 당근이 익으면 버섯 투하. 간은 소금 촤락, 참치액젓 쪼록, MSG.

A.K.A. 맛소금 한꼬집.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한소큼 바르르 끓여 먹을준비 고!!! 뭐가 더 필요하겠습니꽈.

김...