[쉬운레시피] 냉동 아보카도로 만든 『 과카몰리 』 레시피 (조리시간 : 5분이내)

안녕하세요 :) N잡러민초파입니다! 오늘은 와이푸의 버킷리스트 중 하나인 집에서 과카몰리 해먹기를 했습니다.

(버킷리스트가 너무 많이 밀려있음...) 과카몰리 뜻은 아보카도로 만든 소스입니다.

멕시코어인 아과카테(Aguacate, 아보카도)와 몰레(Mole, 소스)의 합성어에요 :) 보통 고수나 고추, 할라피뇨 등을 많이 쓰는데 집에 그런게 전혀 없는 위기상황에서 N잡러민초파의 임기응변과 함께 과카몰리 레시피 포스팅을 시작해보겠습니다! 참고로 밑에 나온 구운 빵은 레시피 과정에 제외할 예정이니 알아서 코팅팬에서 잘 구워주시면 됩니다.

과카몰리 과카몰리 완성사진 [재료 : 2인분 기준] 후숙 아보카도 2개 or 냉동 아보카도 200g 레몬즙 1T, 소금 1꼬집, 방울토마토 8개, 양파 1/4개, 후추 1.5꼬집, 참나물 1줌 * 참나물 대신 고수 1줌이나, 파슬리 1줌 등 있는 허브류를 사용해주시면 됩니다. 다만 줄기와 잎을 2:1 비율로 써주세요.

줄기를 많이 넣어야 향이 강합니다....

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