[고급레시피] No 쯔유! 『소고기솥밥』 레시피 (조리시간 : 40분)

안녕하세요 :) N잡러민초파입니다! 오늘은 와이푸가 좋아하는 솥밥으로 저녁식사를 했는데요!

집에 있던 냉동 소고기와 함께 쯔유 없이 맛있게 솥밥을 만들어 먹었어요! 보통 3배 농축 쯔유나, 쯔유를 이용해서 솥밥을 만드는데요!

가쯔오부시 특유의 산미, 감칠맛과 함께 밥에 간을 충분히 해줄 수 있는 이유에서 쯔유를 사용하는 레시피가 일반적입니다. 저는 쯔유없이 만들어봤어요!

그치만 와이푸에게 엄지척을 받기엔 충분했습니다! 저만의 특별한 소고기솥밥 레시피 한번 소개해드리도록 하겠습니다!

스테이크 솥밥으로도 응용이 가능하니 참고해주시면 좋을 것 같아요! 소고기솥밥 소고기솥밥 완성 레시피 [재료 : 2인분] 쌀 종이컵 1Cup 분량(물에 30분 불리기), 쪽파 50g, 통마늘 16개, 소고기 200g, 올리브유 3T, 버터 1T [양념재료] (고기 밑간) 소금 3꼬집, 후추 2꼬집 (밥) 맛술 종이컵 1/3 Cup, 물 2/3 Cup 굴소스 3T, 진간장 2T, 케첩 0.5T, 매실청 2T ...

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