영랑가 완도 염장 다시마 손질부터 쌈다시마 요리까지

안녕하세요! 소중한 하루입니다.

쌈요리 좋아하세요? 색다른 쌈요리를 만들고 싶으신 분들에게 염장 다시마 추천드려요.

염장 다시마 손질부터 염장 쌈다시마 요리까지 자세히 설명해 드릴게요. 제가 배송받은 제품은 영랑가 완도 다시마입니다.

한 봉지에 500g씩 소포장되어 있어요. 그리고 지퍼백이라서 먹을 만큼 꺼내 쓸 수 있어서 편했어요.

영랑가 완도 다시마를 오래 신선하게 먹을 수 있었어요. 손질 염장 다시마 손질은 총 3단계로 진행됩니다. 1) 소금 씻어주기 2) 찬물에 30분 담가두기 3) 끓는 물에 살짝 데치기 천일염에 절여둔 식재료로 짠 기를 빼줘야 해요.

그냥 드시면 큰일 납니다. ㅋㅋㅋ 구멍이 숭숭 뚫려있는 소쿠리에 영랑가 완도 다시마를 먹을 만큼 담아줍니다.

염장 다시마 손질 첫 번째는 흐르는 물에 천일염을 씻어줍니다. 염장 다시마 손질 두 번째는 찬물에 30분간 불려줍니다. 30분 후 불린 후, 한 조각 잘라서 먹어보니 간이 간간하니 맛있었어요.

염장 다시마 손질 세 번째...