1. 리코타 치즈 샐러드를 만들어 보기로 했다.
그래서 집에 있던 리코타 치즈를 열었는데.. 하얀색 리코타 치즈가 무지개색으로 변색되어 있었다.
그날 알았다. 리코타 치즈의 단점은 금방 상한다는 걸.
그래서 새롭게 리코타 치즈를 구매해보기로 했다. 2. 리코타 치즈에 대한 설명은 길게 하지 않겠다.
하지만 이번에 산 리코타 치즈가 지난 번에 산 것보다는 좀더 레스토랑에서 먹던 그 치즈 맛이 나긴 했다. 원래 나는 리코타 치즈 샐러드를 왜 먹나 했는데, 검암역 근처에 있는 레스토랑에서 한 번 먹어보고는 리코타 치즈 샐러드에 반해서 만들어 먹기로 했기 때문에..
그 레스토랑과 비슷한 맛인지 아닌지는 매우 중요했다. 아무튼 레스토랑에서 먹는 건 위험하니(코로나..!!)
집에서 만들어 먹기로 했다. 더불어 돈도 아낄 수 있었다. 3.
리코타 치즈 샐러드를 위해서 필요한 준비물은 다음과 같다. 발사믹 소스, 샐러드, 그리고 리코타 치즈이다.
이 중에서 하나라도 없으면 리코타 치즈가 완성되지 ...
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