요리사가 되기 위해 자격증을 취득하기도 하지만 그냥 취미로 자격증을 취득하시는 분들도 계십니다. 특히 외식 프랜차이즈 업체, 호텔, 관광업체 등으로 취업하기 위해서는 요리사 자격증 취득이 도움이 된다고 하죠.
요리사 자격증으로는 한식, 일식, 중식, 양식, 복어 이렇게 총 5개의 자격증이 있는데요. 이 중에서 가장 응시자가 적은 자격증이 중식과 일식입니다.
물론 복어가 가장 적긴 하지만 이는 특정 분야의 요리사들만 취득하기도 하고 워낙에 까다롭고 어렵다 보니 응시자가 적을 수밖에 없습니다. 오늘은 이 요리사 자격증 중에서 중식조리기능사에 대해서 이야기를 해볼까 하는데요, 가장 적은 응시자를 보유하고 있지만 다른 기능사들보다는 합격률이 약간은 더 높은 편입니다.
그렇다면 이 중식조리기능사 자격증 시험은 어떤 점이 다르고, 왜 합격률이 약간은 더 높은 것일까요? 사실 중식조리기능사가 다른 조리기능사들과 다른 특별한 점은 주로 기름을 활용한 조리 기술이 많다는 점, 전분을 활용한다는 점,...
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