일식자격증(일식조리기능사 일식조리산업기사) 실기 메뉴

모든 조리자격증이 그렇듯, 일식자격증 실기 또한 여러 메뉴 중에서 임의의 메뉴를 직접 조리하는 조리작업형 시험입니다. 그러므로 일식자격증을 취득하고자 하는 분이라면 명시된 모든 종류의 일식 메뉴 조리방법을 철저히 숙지하고 있어야 하지 않을까 싶습니다.

현재 우리나라에서 국가기술자격으로 분류되는 일식자격증은 일식조리기능사, 일식조리산업기사 이렇게 두 가지가 있는데요. 이번 포스팅에서는 일식조리기능사, 일식조리산업기사 두 일식자격증의 실기 메뉴를 알려드리도록 하겠습니다.

일식조리기능사 실기 메뉴 일식조리기능사 실기 메뉴는 총 19가지입니다. 원래 더욱 다양한 종류의 메뉴가 있었으나, 2020년부터 종류가 감소했어요.

덕분에 시험준비 부담이 2020년 전에 비해 많이 줄어들었으리라 생각합니다. 시험에서는 아래 19가지 일식 메뉴 중에서 2개의 메뉴가 랜덤으로 출제됩니다. 2개의 메뉴를 정해진 시간 안에 만드는 것이 핵심이라고 보시면 될 듯합니다.

제한시간 안에 음식을 만들지 못하거나, 실...