철분과 엽산이 풍부해서 아기 시금치무침 자주 만들어주고 있는데요 향이 강하지 않아서 챙겨주면 늘 맛있게 먹어주는 유아식 반찬 중 한가지인것 같아요 부추나 청경채로 대체해서 4살 아이 반찬 만들어줘도 된답니다~! 시금치 2줌 간장 1/2 작은술 참기름 약간 통깨가루 아기 시금치무침 재료는 해당 나물과 간장, 참기름, 통깨 가루 정도만 있으면 돼요 앞전에 된장국에 첨가해서 챙겨줬었지만, 뭐니 뭐니 해도 이렇게 무쳐서 먹는게 제일 맛있더라고요 시.금.치에는 수산 성분이 있어서 매일 500g이상을 섭취하면 결석을 유발할 수 있는데요 물에 살짝 데치면 제거가 된다고 해요 먼저 나물의 시들한 잎을 떼서 정리해 주고, 뿌리 부분의 흙도 칼로 긁어서 없애면 되는데요 뿌리가 큰건 뿌리 부분을 열십자로 칼집을 내서 4등분을 내서 아기반찬 만들어주면 돼요 어른 반찬이었다면 뿌리 부분을 남겨서 만들었겠지만, 4살아이반찬 만든 거라서 저는 그냥 잘라서 만들었어요 뿌리 부분을 다 자를지 사용할지는 입맛이나 ...
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