쉬운음식만들기_with_MSG

동네 마트에 갔더니 가지 3입 1봉지가 1,280원에 판매되고 있어서 얼른 한 봉지 주워?왔다.

뚱뚱하고 좀 못생긴 가지 그래도 난 널 애정한단다. ㅎㅎ 너를 가지볶음으로 다시 태어나게 해주겠어!

재료 준비 : 가지, 양파, 식용유, 다진마늘, 굴소스, 두반장 깨끗이 씻은 가지를 적당한 크기와 모양으로 썰어둔다. 나는 가지 2개를 썰어서 준비했다.

양파도 대충 가지랑 어울리게 썰어서 준비한다. 불을 켜지 않은 상태에서 프라이팬에 식용유를 붓고 그 위에 다진 마늘을 원하는 만큼 올린다.

약불을 켜고 마늘을 식용유와 함께 프라이팬 넓게 편다 다진 고기를 넣는 것이 좋지만.. 집에 카레용 돼지고기가 있어서 나는 이걸 사용!

마늘 기름을 펴둔 프라이팬에 돼지고기 투척 고기가 살짝 익을 때까지 저어가며 익힌다. 방심하면 마늘이 탈 수 있기 때문에 조심!

살짝 익힌 고기 위로 썰어둔 가지와 양파를 쏟아붓는다. 가지가 많아 보이지만..

채소는 익으면 숨이 죽기 때문에 부피가 줄어든다. 익힌 상태...